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Nutri-Score: la valorisation d'aliments toxiques pour la santé

Comment le nutri-Score donne A à des produits ultra transformés, dangereux pour notre santé?


Les dangers du nutri-Score
Nutri-Score

Nutri-Score: la valorisation d'aliments toxiques pour la santé


Nutri-Score : Un système de notation tronqué

Dans un monde idéal, les systèmes de notation comme le Nutri-Score serviraient de phares fiables, guidant les consommateurs vers des choix alimentaires sains et éclairés. Pourtant, la réalité est bien plus complexe.

Derrière ses couleurs vives et ses promesses de simplicité, le Nutri-Score se révèle un faux amis : il permet à des produits ultra-transformés, véritables fléaux pour la santé publique, de se parer d'un vernis de respectabilité. Ces produits, loin d'être anodins, sont impliqués dans l'épidémie croissante de maladies chroniques qui frappe chaque année des milliers de personnes à travers le monde. 


Se méfier des produits ultra-transformés

Les produits ultra-transformés, ces assemblages industriels d'ingrédients souvent dépourvus de toute valeur nutritionnelle réelle, sont au cœur de cette supercherie. Grâce à des manipulations habiles de leur composition, ces produits parviennent à obtenir des scores Nutri-Score étonnamment élevés. Des céréales pour enfants chargées de sucre aux boissons édulcorées artificiellement, le marché regorge d'exemples où la malbouffe se cache derrière un "A" ou un "B" trompeur.


Quelques exemples de produits ultra transformés:

Pain de mie, céréales du petit déjeuner comme celles au chocolat bien connu des enfants, sauce industrielles, plats préparés etc etc Pour les repérer regarder la composition; plus la liste des ingrédients est longue et plus la composition ressemble à un court de chimie , fuyez!!

Afin d'illustrer mon propos; voici une courte vidéo. Vous pourrez également regarder dans ma vidéothèque d'autres extraits d'émissions et enquêtes ( Arte, France 2...) 


Les Ravages des produits ultra-transformés sur la santé et les microbiotes

L'impact des produits ultra-transformés sur la santé dépasse largement les maladies chroniques visibles. Au cœur de notre bien-être, nos microbiotes, ces écosystèmes complexes de bactéries résidant principalement dans notre intestin, nos poumons, notre bouche, peau , vagin etc. Ils subissent les assauts de ces aliments industriels qui entraînent des déséquilibres profonds dans nos microbiotes mettant ainsi en péril notre immunité et notre santé. Aucun produits transformés ne peut apporter les fibres et nutriments nécessaires pour nourrir les bonnes bactéries de nos microbiotes, au contraire leur composition favorise la population des mauvais micro organisme (Candida Albiacans, Escherichia coli etc)


Carences en vitamines et minéraux

En outre, les produits ultra-transformés sont souvent dépourvus de nutriments essentiels, contribuant à des carences en vitamines et minéraux cruciaux pour notre santé. Le fer, le zinc, les vitamines B et D, ainsi que les fibres, sont fréquemment absents de ces aliments, ou présents sous des formes peu assimilables par l'organisme. Ces carences peuvent avoir des répercussions graves sur notre énergie, notre système immunitaire, notre santé osseuse et notre bien-être mental.


Un cercle vicieux pour la santé

La consommation de produits ultra-transformés crée un cercle vicieux : en perturbant notre microbiote, elle affaiblit notre système de défense naturel, nous rendant plus susceptibles de développer des carences et des maladies. En retour, ces problèmes de santé peuvent à leur tour aggraver le déséquilibre du microbiote, créant une spirale descendante de dégradation de la santé.


Le cas édifiant des céréales pour enfants

Prenons l'exemple flagrant des céréales au chocolat destinées aux enfants. Ces produits, souvent estampillés d'un Nutri-Score  A ,flatteur car fabriqué industriellement avec des céréales complètes, sont en réalité des bombes de sucre, conçues pour séduire les papilles mais désastreuses pour la santé. Leur consommation régulière est une voie directe vers l'obésité, le diabète de type 2 et d'autres maladies métaboliques. Le Nutri-Score, en leur attribuant une note A  cautionne la mal bouffe responsable de maladies et décès. Nos pays  et leurs administrations de santé publique  jouent un rôle complice dans ce drame sanitaire.


STOP 

Il est temps de lever le voile sur la réalité du Nutri-Score et de reconnaître son incapacité à protéger efficacement la santé publique. Les produits ultra-transformés, loin d'être des choix neutres, sont des agents actifs de la détérioration de la santé collective. Leur présence en tête de gondole, sous le sceau d'une approbation nutritionnelle, est une aberration. 

Nous sommes tous concernés, c'est un enjeu de santé publique. Il est impératif de repenser en profondeur les critères de ce système de notation, pour qu'il reflète véritablement l'impact des produits sur notre santé. Aucun produits ultra transformés ne devraient rentrer dans le nutri-Score on devrait y apposer comme sur les paquets de cigarettes, les alcools: LES MANGER PEUT TUER.


Ainsi, soyez vigilants sur la composition de vos aliments : le label bio, végane, naturel ne garantissent pas que le produit n'est pas un aliment transformé. Espérons que rapidement les pouvoirs publics réaliseront rapidement qu'ils sont complices de cette alimentation meurtrière et qu'ils agiront en conséquence.


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